Nə üçün su içmək promili aşağı salmır?

Qaraciyər onsuz da tam güclə işləyir

Orqanizmə daxil olan etanolun 92–98 %-i qaraciyərdə oksidləşdirici metabolizmlə parçalanır. Bu işi alkoqol dehidrogenaza (ADH) və köməkçi ferment sistemləri görür. Kritik məqam: normal içmə aralığında bu ferment onsuz da doyma həddindədir. Yəni qaraciyər maksimum güclə işləyir və bu güc sabitdir — saatda təxminən 7–10 qram saf etanol, qanda ölçülən dəyərə çevrildikdə saatda təxminən 0,10–0,35 promillik azalma. Su içmək bu fermentin sürətini artırmır, qaraciyərin qan axınını nəzərəçarpacaq dərəcədə dəyişmir.

Geriyə iki mexanizm qalır: durulaşdırma və xaric etmə. Hər ikisi nəticəsizdir.

Durulaşdırma: təxminən 1 %-lik təsir

Yetkin bir insanın ümumi bədən suyu təxminən 40–45 litrdir. Buna 500 ml su əlavə etdikdə yaranan durulaşdırma təsiri təxminən 1 %-dir. 1,00 promillik dəyəri 0,99-a endirir — ölçülməyəcək, hiss edilməyəcək, heç nəyi dəyişməyəcək qədər kiçik. Üstəlik bu təsir müvəqqətidir; böyrək artıq suyu bir neçə saat ərzində xaric edir, alkoqolun kütləsi isə yerində qalır.

Xaric etmə: sidiyin payı çox kiçikdir

Alkoqolun yalnız 2–10 %-i nəfəs, tər və sidiklə dəyişmədən xaric olur; sidiyin payı bunun içində bir neçə faizdir. Nə qədər su içsən də, bu nisbət nəzərəçarpacaq dərəcədə artmır. Alkoqol suda həll olur, lakin böyrək onu su ilə birlikdə sərbəst süzüb atmır — böyük hissəsi geri sorulur.

Bəs xumar?

Uzun illər boyu “xumarın səbəbi susuzluqdur, deməli su onu həll edir” fərziyyəsi qəbul edilirdi. 2024-cü ildə aparılan geniş icmal bu fərziyyəni yoxladı və rədd etdi: içərkən və ya sonrasında su içməyin ertəsi günə təsiri çox məhdud idi, xumar vəziyyətində içilən suyun miqdarı ilə simptomların şiddəti arasında əlaqə tapılmadı. Nəticə: susuzluq və xumar alkoqolun eyni anda ortaya çıxan, lakin bir-birindən asılı olmayan iki nəticəsidir.

2026-cı ilin iyununda dərc olunan randomizə çarpaz klinik tədqiqat bunu nəzarətli şəraitdə təsdiqlədi. İştirakçılar iki ayrı seansda eyni miqdarda alkoqolu bir dəfə susuz, bir dəfə də hər kiloqrama 15 ml su ilə birlikdə qəbul etdilər. Nəfəsdəki etanol və asetaldehid əyriləri hər iki halda eyni idi; psixomotor test nəticələri eyni idi; ertəsi səhər baş ağrısı, ürəkbulanma, diqqət və yuxululuq göstəricilərində də fərq yox idi. (Tədqiqatın məhdudiyyətləri var: 13 nəfərlik kiçik seçmə, yalnız kişi iştirakçılar və bir sake istehsalçısı tərəfindən maliyyələşdirilməsi — lakin nəticəsi 2024 icmalı ilə eyni istiqamətdədir.)

Suyun əsl faydası nədir?

İki dənə. Birincisi, susuzluğu aradan qaldırır — bu, öz-özlüyündə yetərli səbəbdir. İkincisi və daha vacibi: qədəhlər arasında su içmək çox adamda içmə sürətini yavaşladır. Daha az və daha yavaş içildikdə çatılan təxmini promil dəyəri də aşağı olur. Yəni suyun təsiri alkoqolu sürətlə orqanizmdən çıxarmaqdan yox, elə əvvəldən daha az alkoqol qəbul etməkdən gəlir.

Yeganə dəyişənin zaman olduğu bir tənlikdə su, qəhvə, duş və ya gəzinti heç nəyi dəyişmir.

Mənbələr

• Jones AW. Alcohol, its absorption, distribution, metabolism, and excretion in the body and pharmacokinetic calculations. WIREs Forensic Science. 2019;1(5):e1340.
• Jones AW. Evidence-based survey of the elimination rates of ethanol from blood with applications in forensic casework. Forensic Sci Int. 2010;200(1-3):1–20. PMID: 20304569
• Cederbaum AI. Alcohol Metabolism. Clin Liver Dis. 2012;16(4):667–685. PMID: 23101976
• Mackus M, Stock AK, Garssen J, Scholey A, Verster JC. Alcohol hangover versus dehydration revisited: the effect of drinking water to prevent or alleviate the alcohol hangover. Alcohol. 2024;121:9–18. PMID: 39069212
• Imai H, Kushio S, Matsuura K, ve ark. Water intake during drinking does not alleviate hangover symptoms. Front Pharmacol. 2026;17:1852528.